山の上は白く雪化粧し、手も足も指先がしばれる程の寒い日。由井子母さんのこんにゃく作りを訪ねます。

由井子母さんはホースから勢いよく吹き出す冷たい湧き水をものともせず、素手でじゃぶじゃぶ洗い物をします。 　反対に、「あちっ！」なんてことは一言も言わず、まん丸に丸めた可愛いこんにゃくの子どもたちを、要領よくグツグツ煮立った大鍋のお風呂に入れていきます。

こんにゃくが茹であがるまで、持ちでも食べて待ちましょ。キレイな餅も由井子母さんの手作り。「孫たちが帰ったら食べさせるとよ。」

「一時間たったよ。さあ、みんなお風呂から上がんなさい。」と言わんばかりに、出来上がったこんにゃくをまな板にあげて、手際よくトントントン。 　湯気に包まれる小屋で、出来立てこんにゃくの分厚い刺身、醤油にひたして、ハイぷるりん。 ああ、幸せー。